Ok, tal vez hemos andado medio perdidos con las recomendaciones de los jueves, pero en estos últimos meses hemos visitados lugares increíbles que les van a encantar a los food lovers y a los que buscan tener diferentes experiencias culinarias.
Si bien siempre hablamos de la Condesa-Roma, esta vez nuestros elegidos están en Interlomas y la zona de Palmas, pero, que no les asuste, les prometemos que son grandes lugares que valen muchísimo la pena.
FERRO REST:
La cocina de Ferro se inspira en todas las creaciones culinarias de la zona mediterránea, con énfasis en los sabores de las zonas ibérica, africana y euroasiática y está dirigida por Antonio Barreiro, quien cuenta con una gran trayectoria en la restauración mexicana.
El reconocido chef de origen gallego, ha diseñado un completo menú en el que se cuidan todos los detalles para la degustación, desde la preparación hasta la presentación de los platillos, servidos en ferros acorde a cada entrega. Así, el comensal tiene la garantía de disfrutar del más alto nivel en las creaciones del chef Barreiro.
Como resultado, la oferta de platillos es un factor diferenciador entre las opciones de cocina de excelencia en la Ciudad de México, un menú acompañado de grandes cócteles clásicos dentro de un ambiente acogedor y familiar, con música en vivo o DJ para amenizar el entorno. Todo un conjunto de elementos que completan una experiencia irrepetible para el comensal.
Nuestros favoritos el flat bread y las croquetas de queso de cabra, pero el gran ganador fue el pulpo a las brasas que no se le compara a ningún otro y de postre. el helado de aceite de oliva
QU-QOO kitchen Bar
No por nada QU-Qoo se ha convertido en uno de los hotspots de la zona de Palmas, no solo por su atractiva oferta culinaria, si no también por su arquitectura y diseño de interiores.
La arquitectura corre a cargo de Gerardo Sarur, reconocido arquitecto mexicano quien en conjunto con Diagonal crearon este magnífico lugar.
Cada espacio creado por este conjunto, se destaca por no seguir un estilo en específico, toma inspiración del Art Deco y los traduce a una época actual, lo que resulta bastante interesante ya que al llegar a Qü Qoo Kitchen Bar se percibe su estilo Art Deco/Tropical, con toques de glamour que crean un concepto divertido y fresco.
Recientemente se agregó el Mural Aves del Paraíso a la barra, este fue creado por el artista brasileño Lugarinho.
Hablemos de su cocina, la cual está cargo del chef mexicano Irak Roaro, quien diseñó un menú de vanguardia; es la reinterpretación de platillos nacionales e internacionales de una forma creativa con el toque ecléctico
que lo caracteriza, siempre utilizando ingredientes frescos de la más alta calidad en un mix de técnicas y sabor.
Y no les mentimos, hasta las recetas más sencillas tienen un twist que los va a dejar encantados y qué decir de la mixología que está a cargo de Ramón Tovar (quien también está en Casa Awolly) que se ha encargado de ofrecer coctéles que si duda los van a dejar queriendo más.
Nuestros recomendados en Qu-Qoo: tiradito de atún, mac & cheese con tocino, tacos (de rib eye y los de carnitas de hongos) y de postre, las conchas rellenas de cajeta.
Así que, ¿a cuál piensan ir este fin de semana? ¿A los dos? PERFECTO.
La entrada Para food lovers: Ferro Rest y Qu Qoo Bar se publicó primero en Chilanga Banda.
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