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La cerveza, un invento de la mujer!!!

A que no te lo habías imaginado

La cerveza, un invento de la mujer!!!

¿Eres de los que piensa que la cerveza es una bebida exclusivamente masculina? Te tenemos noticias: aprovechando la llegada del Día Internacional de la Mujer este 8 de marzo, te platicamos que la cerveza, aunque no lo creas, es un invento de la mujer.

Así es: la historiadora inglesa, sommelier y fanática de la cerveza, Jane Peyton, afirma que fueron mujeres las creadoras de tan refrescante y deliciosa bebida.

Por años, las mujeres se encargaron de crear y producir las cervezas, constituyendo la milenaria tradición del líquido aureo. De acuerdo a las investigaciones de Peyton, el origen de la bebida se remonta a las épocas antiguas de Mesopotamia y Sumeria, hace más de 7,000 años. Tan importantes eran las habilidades de la mujer en la producción de la cerveza, que eran las únicas que podían prepararla y ejecutar su producción. Fue tal su éxito, que en las antiguas sociedades existía la creencia de que la cerveza era un regalo generado por la diosa Ninkasi.

Durante el siglo XIII, las mujeres eran las únicas productoras de cerveza en las sociedades nórdicas, y contaban con el respaldo de la ley para protegerlas. En Inglaterra, la cerveza tipo Ale era producida de forma artesanal por las mujeres, proveyendo un valioso ingreso y sustento económico para las familias de la época.

Rápidamente, la cerveza se convirtió en algo esencial de la dieta inglesa, llegando a formar parte de las bebidas favoritas de la realeza. La reina Elizabeth I, por ejemplo, la tomaba en el desayuno y durante el día. Sin embargo, fue con el auge de la Revolución Industrial que se desarrollaron nuevas formas para producirla, por lo que los métodos femeninos de fermentación y producción comenzaron a ser olvidados.

Así que ya sabes, el 8 de marzo celebra el Día Internacional de la Mujer brindando con una deliciosa cerveza. ¡Salud!

TRAGOS CON MANGO!!

La fruta de moda en la temporada

5 tragos con mango

Other ImagesLas maravillas del mango en un trago

El mango es una superalimento ideal para el clima de primavera que puedes disfrutar tanto solo como en una ensalada y sí, también en un trago para saciar la sed.

Checa estos cinco coctelitos coquetos que en su preparación llevan las bondades del también conocido “Rey de las Frutas”.

Centenario 107

El famoso Baby Mango de este lugar es un coctel que lleva vodka, mango, chamoy, chile piquín y que sirven en versión de frappé en un vaso alto. Es un trago cargadito, pero que no te pegará tanto gracias a lo dulce de la fruta y lo acidito del chamoy. Para comer tienen una carta cumplidora que va desde bocadillos como tapas y pinchos hasta pizzas como la de la casa, La Centenario, que preparan con hoja santa y nuez.

Centenario 107
Av. Centenario 107, Del Carmen
4752 6369

Pleno

La carta de cocteles de este restaurante fue creada con la ayuda del equipo de Limantour, con la idea de que todos los tragos puedan maridar con cualquiera de sus platillos. Prácticamente utilizan cualquier tipo de alcohol, desde whisky, mezcal, cerveza hasta ginebra como en el Tres Leches Mango, una bebida cremosita que combina Beefeater, mango y mango. Para comer no dejes de pedir sus tacos de lamb berry que son de cordero preparado a baja cocción.

Pleno
Citlatépetl 23 Local F, Hipódromo Condesa
6719 6073

La Bodeguita del Medio

Es un de los restaurantes de comida cubana más famosos. En la Habana existe desde 1942, y en el DF la sucursal ubicada en la colonia Roma tiene 17 años dando servicio ininterrumpido. Para sentirte como en la isla, hay que pedir el daiquirí que preparan con ron, jugo de limón, mango, jengibre y azúcar más unos tostones rellenos que consisten en plátano verde y frito relleno de picadillo o de camarón con salsa criolla

La Bodeguita del Medio
Cozumel 37, Roma Norte
5553 0411 / 5553 0246

Uno Pizzería

Para los días calurosos, esta pizzería ofrece su propia versión de margarita. Acá el coctel lo preparan con mango, vodka y jugo de naranja; una buena opción para los días calurosos. Y para entrarle a su oferta gastronómica, pide su pizza más tradicional, la llamada NÚMERO UNO que preparan con salchicha italiana, cebolla, champiñones, pepperoni, pimiento y quesos mozarella y romano.

Uno Pizzería
Horacio 218 int.2, Polanco
2624 0629

Red Lobster

El Mango Mai Tai es uno de los tragos consentidos de este lugar. Es una combinación entre lo dulce y lo acidito pues su preparación incluye ron de mango, triple sec y granadina con una mezcla tropical de jugos de naranja y piña. El lugar está especializado en mariscos preparados al grill, uno de los platillos clásicos es el Live Maine Lobster, una langosta de Maine preparada con relleno de cangrejo y mariscos, cocida al vapor o asada con guarnición a escoger.

Red Lobster
Prolongación Paseo de la Reforma 400, Santa Fe
5292 3105

Date un manguito, ¡salud!

Helado Obscuro: El otro lado del helado, en la Colonia Roma

La Ciudad de México está repleta de heladerías; en todos lados puedes encontrarte algún changarro de helados y aguas de Michoacán, algún local donde venden helado de yogurt o algún lugar con helados extranjeros. Tenemos un sinfín de opciones para saciar el antojo; sin embargo, a pesar de la gran variedad, es difícil encontrar algún helado innovador. En general, en todos lados encuentras los mismos sabores de siempre, y, de vez en vez, te encuentras con algún helado no tan tradicional. El problema, es que sólo estamos viendo una de las caras de helado defeño, no estamos volteando al lado obscuro del helado.

Beso del gremlin: mango, cardamomo, yogurth, Vodka, Midori, Amaretto y arándano.

Un lugar en el que Dark Vader y Alice in Wonderbra te invitan a olvidarte de la cotidianidad y deleitartecon su delicioso sabor; una deliciosa experiencia en la que los cocteles, los dulces y los helados se combinan para crear el Helado Obscuro. Escondida en la calle de Córdoba, en una de las partes más tranquilas de la Roma, se encuentra la pequeña heladería que cuyo concepto y sabores te harán disfrutar del otro lado del helado.

Dark Vader: chocolate Belga, almendras, licor de chocolate blanco y Vodka.

Desde que llegas a Helado Obscuro, descubres que no llegaste a una heladería común y corriente; en las paredes puedes encontrar varios cuadros sugerentes, una vitrina con decoraciones kitsch y algunosproductos (de plata) a la venta y papel picado con el logotipo del lugar. Justo detrás de losrefrigeradores se encuentra una marquesina con los diferentes cocteles helados, preparados de manera artesanal, con los que cuentan en este lugar. La elección de tu helado es bastante complicada, pues todo suena delicioso. Personalmente recomiendo mucho el Ghostbuster (helado a base de yogurth con malvavisco y licor de chocolate blanco) y el Sublime (Chocolate blanco, canela ahumada,amaretto y mazapán de almendra).

Alice in wonderbra: Brandy, vainilla y praliné de almendras y avellanas, crema de wiskey.

Una vez con tu helado en mano, nada como sentarte en una de las mesas exteriores y disfrutar de unrico Helado Obscuro, una agradable compañía y el ambiente tan característico de la Colonia Roma. Sin duda, una parada en Helado Obscuro, es la forma perfecta para cerrar un buen día. Una oportunidad para salir de la rutina y conocer el otro lado del helado.

Naranja mecánica: crema de naranja, ginebra y Licor de naranja.

Datos Generales
Dirección: Córdoba #223, Colonia Roma, entre Coahuila y Chiapas, Ciudad de México, Distrito Federal
Costo: $30 pesos por una bola y $50 por dos bolas. $120 pesos por medio litro y $200 por un litro. El cono cuesta $5 pesos.
Teléfono: 44-44-48-78
Facebook: www.facebook.com/HeladoObscuro
Twitter: @heladobscuro

República !NUEVO!

La semana pasada abrió sus puertas en Polanco el nuevo antro República -originario de Monterrey-, con una inauguración de tres días seguidos.

La idea de traer este proyecto a la ciudad de México fue de Javier Díaz, uno de los socios, y tardó únicamente dos meses en estar listo. Además de Javier y socios regiomontanos, otros participantes son Karla Díaz Leal, Patricio Alcocer, Simón Atri, Luis Thomas y Juan Cueto, quienes unieron fuerzas para ofrecer este nuevo centro de diversión nocturna.

El antro -República del Distrito- está ubicado en la planta alta de la Plaza Zentro en Masaryk #407, tiene una superficie de 462 metros cuadrados y capacidad para 600 personas. Su forma es cuadrada y la pista se encuentra al centro.

Abre de jueves a sábado, su música es pop con toques oldies y está pensado para jóvenes mayores de 25 años.

Excelentes bares y antros para no dormir en México DF

15 BARES Y ANTROS

En verano, las noches son más cortas. Léase: hay que aprovecharlas mejor. Para ello elaboramos nuestra lista de antros y bares favoritos en la ciudad, desde los que llevan décadas abarrotados hasta los que sólo entras si estás en la lista. La noche será corta pero nuestra lista es larga.

El Hijo del Cuervo

Clásico sureño, este autodenominado “cultubar” lleva más de 30 años lleno todos los días. Como bar ofrece todas las bebidas imaginables y una carta de alimentos básica, además de conciertos y eventos culturales que avivan el espíritu intelectual y bohemio de la zona.
Jardín Centenario 17, Coyoacán.


Bar Bahía
Hay quienes auguran que la Juárez va a ser la nueva Roma, y este lugar es una de las señales. El Bahía es un galerón donde uno viene a bailar y ligar sin pensarlo tanto. Los fines de semana siempre hay algo que escuchar, sean DJ o bandas en vivo. Hoy, una de las mejores opciones para divertirse en la ciudad.
Tolsá 36, Juárez.

Felina
Este lugar es uno de los consentidos de los que quieren alejarse del gentío y de la Condesa… sin salirse de la Condesa. Hay buena música, una carta rebosante, buena decoración y luz moderada. Entre semana uno puede tener una buena plática entre amigos, y los fines de semana ligar, tomar unas copas y pasarla muy bien.
Ometusco 87, Escandón. 

Félix
Es de los favoritos de la gente joven y bien vestida de la colonia. Tanto así que el local pequeño se extiende hasta la banqueta. Las minihamburguesas son un clásico, aunque lo importante son los tragos. Barra bien surtida y con cocteles propios.
Álvaro Obregón 64, Roma.


Jules Basement
Éste puede ser el sótano más selecto de la ciudad; la mixología es extraordinaria y sólo por la atmósfera que genera la decoración valdría la pena ir. Suele haber buenos DJ y jazz en vivo. Para entrar tienes que estar en la lista, así que escríbeles a jules@julesbasement.com para que te apunten y no te quedes en la puerta.
Julio Verne 93, Polanco.

Lilit
Un lugar para la virtud y el vicio, como lo definen sus creadores, el Lilit es un lugar donde los cocteles son sólo una parte del viaje. También tienen platillos muy buenos para picar, todo elaborado con panes y productos artesanales. Una experiencia estética, gastronómica y etílica, todo en uno.
Orizaba 125-E, Roma.

La Celestina
Gran opción en Coyoacán para beber y comer tapas españolas. Tienen buenos vinos y algunos tragos de la casa. Ideal para verse con los amigos sureños, o mejor, para ligar, como sugiere el nombre. Los fines de semana hay buenos DJ.
Caballocalco 14-A, Coyoacán.


U.T.A.
La Unión de Trabajadores Anarquistas —la U.T.A.— ocupa una casa de varios pisos en el centro. Es el lugar consentido de los punks, darks, emos, góticos, y otras variantes de estos estilos no siempre bien definidos. Muy concurrido, la bebida es barata y cada cuarto maneja su propia línea musical. Toda una lección de libre albedrío estético, musical y sexual.
Donceles 56 y 58, Centro.

Janis 
El Janis es el antro en la colonia Roma que está en boca de todos. De los mejores lugares para escuchar house y ver gente bonita. Reserva, porque entrar es asunto complicado.
Medellín 65, Roma.

Licorería Limantour
Referencia defeña en cuanto a mixología, en este bar encuentras cocteles de autor como el Berry Collins o el Mr. Pink, muy populares entre la clientela. Tienen unas mesas tipo picnic sobre la banqueta, una sala amplia en el segundo piso y un patio interior donde se puede fumar.
Álvaro Obregón 106, Roma.


Los Canallas
Uno de nuestros favoritos de Regina, aquí sirven desayunos y comida argentina, y en las noches se llena con una clientela madura, relajada, universitaria-intelectual. Los precios son más que razonables y la música muy agradable.
Regina 58, Centro.

Salón San Luis
Éste es un clásico bar de ficheras con orquesta en vivo, escondido en la Roma, para los que no quieran ir hasta el centro a echar el bailongo. Aquí se juntan parejas bailadoras, oficinistas y el ocasional grupo de modernillos del barrio.
San Luis Potosí 28, Roma.

Salinger
Deliciosos tragos, ambiente, buena música (funk y soul por lo general) y comida reconfortante. La decoración es de cine, con una iluminación de ésas que hacen que todo el mundo se vea guapo. Hay una carta de puros gin tonics y otra de cocteles clásicos de los que solían tomar los clientes de cualquier speakeasy en la Atlantic City de los años treinta (mucho bourbon, bitters y whiskey).
Alfonso Reyes 238, Condesa.


La Perla
Está abierto desde 1946, La Perla es toda una institución de la noche. La decoración kitsch y un poco decadente (pista, cuentas de vidrio, terciopelo rojo y focos amarillos), combina a la perfección con el divertido show travesti o los grupos invitados. Hay que llegar temprano, antes de las 10, porque se llena.
República de Cuba 44, Centro.

Marrakech Salón
“El Marra”, como le dicen de cariño, es el bar más divertido de la calle de Cuba. Aquí hay todo para desinhibirse: música buena y variada, strippers, show travesti, trago módico y abundante, y todo tipo de gente, chacales, condeseros, turistas, carne fresca y no tan fresca.
República de Cuba 18, Centro.

Los mejores bares en el Distrito Federal

Te presentamos los mejores bares en el Distrito Federal y aunque hay mil y un antros, también hay un gran porcentaje de bares. La mayoría podrían estar localizados en la Condesa, Polanco o la Zona Rosa, pero cada día éste mercado se expande más y más. Con estilos diferentes, todos los bares tienen algo en común, hacer que todos se la pasen bien. Así que estos bares han sido seleccionados para garantizar una buena noche.

Hookah

Café oriental + bar occidental = un antro propositivo en el repertorio de la Condesa. Luces de colores  saliendo  de lámparas orientales, tapetes persas en las paredes y gente recostada en divanes fumando tabaco en una gran pipa de agua.   Tal vez la idea es que te sientas un poco en un café de Estambul o del Cairo, pero la música pronto te recordará que sigues en La colonia Condesa.

Distrito Capital

El Distrito Capital cuenta con una moderna terraza con una alberca y abarca 13 metros. Esto permite que los huéspeded tengan una area ideal para asolearse o tener las mejores pool parties. Sin embargo, por las noches ésta se transforma en un bar al aire libre mientras que existe otra techada.

02

El O2 transformó el sótano de Arcos Bosques en un restaurante de 930 metros cuadrados. Los arquitectos de Garduño aprovecharon el espacio para innovarlo al llenarlo con plantas y una calidez que no existe en ningún otro lugar.

Cuenta con sistema de calefacción único, el cual fue creado para éste proyecto en específico. El calor que genera la cocina es absorbido por bobinas de cobre que crean un espacio cálido. Completando su idea de generar un lugar nuevo, cuenta con un área de bar que puede ser reservado para eventos privados y es una idea completamente distinta a lo que se conoce en el Distrito Federal.

Reves

El ambiente está cargado de la mezcla exquisita de objetos cuidadosamente escogidos para sorprendernos. Las tapas de las mesas reflejan, a modo de espejo, otras mesas, sillas y ornamentos que, invertidos, cuelgan del techo. Esto crea un alucinante efecto óptico mediante el cual, a pesar de estar pies para arriba, apreciamos este mobiliario de la manera en la que estamos acostumbrados a verlo habitualmente.

Todo el recinto se muestra de ésta singular manera. En segunda instancia, después de la sala nos encontramos con el área de la alberca, la cual proporciona una frescura visual sumamente divertida, ya que la piscina también está sobre nuestras cabezas, coronada por los clásicos bares que las circundan, con asientos de pequeños mosaicos venecianos color turquesa.

Brick

Con poca iluminación en la parte de adentro, ésta se encuentra llena de salas estilo lounge y una que otra periquera. La barra sin embargo, tiene todo lo que te puedas imaginar para tomar, aunque los precios son elevados, vale pena pagarlo.

A pesar de que el Brick, por su naturaleza, es un lugar de muy buen gusto, elegante y codiciado por muchos, también se lleva todos los puntos por un servicio impecable. La coctelería del lugar es genial y si eres fan de los martinis entonces no dejes de pedir alguno de los muchos que ofrecen.

Para entrar te recomendamos reservar con anticipación, el lugar no es muy grande y como tal se llena por la fama que tiene. Sin embargo, recuerda en llevar tus mejores outfits ya que el lugar se presta para ir vestido muy nice.